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WOW愛美食
Cuisine
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道廳前 金平壽司
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握壽司1個110～360日圓，價格相
當實惠。圖片為壽司組合「雅」
套餐，2,100日圓。單點菜單方面
則有火鍋、定食、炸物等，種類
豐富、美味好吃。就連對美食相當
挑釁的當地水產加工公司的員工，
也都是這裡的常客，其美味可見一
般。在馬糞海膽殼內，放入芋頭、
百合根、銀杏，最後再加入海膽的
燒烤海膽料理，是道相當好吃又下
酒的美味創作料理。
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地址： 札幌市中央區北4西6，依特奈爾大樓2樓
交通： 從JR札幌車站南口，步行6分鐘。
電話：(011) 251-3885
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魚一心Robinson店
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簡約低調的裝潢風格，從外面看
去就像一間高級日本料理店。由
於是水產公司的直營店，所使用
的食材都是來自全國各知名產地
的當季海鮮。尤其是這裡鮪魚，
更是出名。有紅身壽司130日圓、
魚肚肉壽司430日圓等，其他美味
的鮪魚料理。米飯使用宮城產的
有機栽培米，南茅部的真昆布醬
油、靜岡產的深蒸茶等，隨處可
見店家對食材的堅持及用心。
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湯咖哩SHO-RIN (011) 522-2622
地址：札幌市中央區南4西4-1，Robinson札幌B2F
交通：與地下鐵南北線薄野車站相通
電話：(011) 518-7177
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「千歲鶴」博物館
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千歲鶴酒的博物館，館內有札幌
唯一的藏元‧日本清酒的生產設
施。除了展示相關造酒工具外，
還有迴廊空間等藝術設計。多種
使用千歲鶴製成的酒品，可供試
飲。另有博物館限定販賣的酒粕
霜淇淋及冰淇淋，各300日圓。
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地址：札幌市中央區南3東5
交通：從地下鐵東西線客運總站前車站，步行5分鐘。
電話：(011) 221-7570
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胡麻味噌拉麵 宇明屋
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本店的招牌就是胡麻味噌拉麵，
700日圓。花10個小時，用大骨、
丸雞等食材熬製而成的美味湯底，
再加入店家特製的味噌醬，就是美
味湯底的由來。利用下麵時間，師
傅親手磨製的香胡麻，淋在麵上更
是香氣十足。喜歡吃辣的人，建議
可點用辣味噌麵800日圓。
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地址：札幌市中央區南4西5，第一秀高大樓1F
交通：從地下鐵南北線的薄野車站，步行5分鐘
電話：(011) 222-2433
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鄂霍次克市場海鮮道樂
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水產公司的直營店，也因此可以較
低的價格，品嚐到鮮美的海鮮料
理。
使用新鮮的當季海鮮食材，以炭火
燒烤或作成壽司及生魚片等美味料
理。內有包廂座位。
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地址：札幌市中央區南4西4，惠愛大樓地下1樓
交通：從地下鐵南北線的薄野車站，步行1分鐘
電話：(011) 512-9999
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望羊蹄
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創業於昭和21年（1946），當地
知名的洋食館。料理有鮭魚奶油燒
套餐2,000日圓，以及使用羊蹄山
名水，作成的咖啡凍450日圓等。
店周邊種滿了各式的玫瑰花朵，一
進店內還可看到趣味十足的繪畫。
2006年迎接開店60週年，是間擁有
許多老主顧的老字號餐館。
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地址：洞爺湖町洞爺溫泉39-12
交通：從洞爺湖溫泉客運總站步行3分鐘
電話：(011) 75-2311
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富良野起司工房
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日本唯一的「酒乳酪」，是由富良野
牧場直營的生乳在本地製成的酒所製
成。與酪農大學合作研發出來的富良
野特產品，酒的香濃與起司風味在口
中融合一起的獨特風味，務必要試試
看。另有多種精質起司也很受歡迎。
創業初期雖只做零售，後來漸漸推展
起司文化而了一些歷史介紹、道具展
示、製造過程的公開、親手體驗方案
等，讓遊客可以實地體驗富良野的起
司文化。
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地址：富良野市中五區。
交通：從JR富良野站開車約10分鐘。
電話：(0167) 23-1156
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北星茶寮
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位在白樺樹與楓樹所圍繞的山丘上，
一樓是陶窯，咖啡座在二樓，所有的
餐具茶器都是陶藝家兼老闆的親手之
作。使用道產的楓木做成貝殼狀的餐
盤，上面拖著的法式料理及湯品的冷
盤都很受喜愛。屋內擺設由老闆夫婦
兩人所設計，把浴衣和和服的腰帶拆
開，再縫在一起做成的暖簾和桌巾等
等的類似創意不勝枚舉。支撐大桌子
的馬雪橇也讓人感到驚奇。另有陶土
體驗課程（需時90分鐘，需付費）。
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地址：中富良野北星山。
交通：從JR中富良野車站開車約5分鐘。
電話：(0167) 39-3310
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