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看準後再點，雪梨料理菜單！
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道地美味
澳洲得天獨厚的地理優勢造就了澳洲獨特的海鮮美食，牡蠣、鮑魚、生蠔、昆士蘭醉蟹、西澳金槍魚…等等，讓人目不暇給。除了海鮮，袋鼠肉、鴕鳥肉等也不容錯過。
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Sydney Tower Restaurant
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Sydney Tower Restaurants雪梨塔餐
廳就在雪黎最顯眼的雪梨AMP塔之
內，雪梨塔餐廳提供全雪梨最獨特最
廣闊的城市景觀。登上海拔300公尺
高的餐廳後，遊客可以品嘗本地的獨
特料理或是享譽國際的菜色。餐廳的
第二層是雪梨最頂級的廚師們所精心
製作的自助餐。餐廳最多可容下220
個人，菜色由生猛海鮮，到新鮮美味
的沙拉一應俱全，絕對可以滿足所有
老饕挑剔的舌頭。另外還提供許多
各國不同的美酒飲品，可以在這裏的
吧台購買。餐廳每70分鐘就會360度
旋轉一周，因此不需要移動您的腳
步，就可以一面享受美食,一面看到
雪梨市區精采無比的景色。
地址： Suite 1c, lst Floor, 100 Market St,
Centrepoint, Sydney.
電話：02-8223-3800
網址：www.sydneytowerrestaurant.com.au/
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澳洲鴕鳥肉
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鴕鳥肉在脂肪、熱量、零膽固醇
等含量， 比同重量的牛肉、雞
肉、豬肉、火雞肉或羊肉來的
低，被認為是最健康的紅肉，且
肉質比牛肉更嫩，因此成為澳洲
的ㄧ大特產。鴕鳥的大腿肉 ，肉
質脆而柔軟，口感非常類似牛肉
中的沙朗，到澳洲可以嚐嚐。
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袋鼠肉
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在澳洲，如果想要吃點特別的肉
類，袋鼠、駱駝肉是很普遍的食
用肉類，就好像吃豬肉、牛肉一
樣的自然， 袋鼠肉罐頭已經十
分普遍，袋鼠尾更被廣泛用來做
湯，不少澳洲人認為袋鼠尾湯的
風味更勝過牛尾湯，碳烤袋鼠尾
也是常見的ㄧ道料理。不少老饕
認為，袋鼠尾是最有勁道最好吃
的部位，肉質厚實，到了澳洲不
妨試試，嚐鮮一下。
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Waterfront Restaurants of the Rocks
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The Water front餐廳位於雪梨最
有趣和最詩情畫意的岩石區（The Rocks）的Campbells灣。專門烹調最
優秀和最新鮮的澳洲海鮮，是有名的
海鮮餐廳。您可以自由選擇在露天陽
臺用餐，邊品嘗美味的海鮮，邊欣賞
雪梨海港的優美風景；也可選擇在遺
產建築的室內用餐，另有單獨的包
間。您可選擇：魚、龍蝦、蟹、肉
類，家禽及麵食。
地址：17-27 Circular Quay East
電話：(02) 9241 6065
傳真：(02) 9252 2481
網址：www.restrocks.com.au
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Kobe Jones Japanese Restaurant
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Kobe Jones日本餐廳位於象徵
雪梨現代與未來的地方達令港
（Darling Harbour）的Cockle
灣。餐廳以烹調日本料理而出
名。是商務聚餐、朋友小聚等無
可挑剔的地方。精美的日本料
理，精緻優雅的用餐環境，一定
會讓你的雪梨之旅錦上添花。您
可選擇：神戶卷、生魚片、壽司等。
地址：King Street Wharf
電話：(02) 9299 5290
傳真：(02) 9299 5929
網址：www.kobejones.com.au
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Nick's Bondi Beach Restaurant
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Nick's Bondi Beach餐廳位於著
名的邦黛海灘，擁有休閒露天茶
座與沙灘景觀，可容納500多位貴
賓。Nick's Bondi Beach餐廳使
用和開放計畫的設計，讓每一個
用餐者對雪梨美麗的沙灘看法充
滿活力。您可選擇：餐廳特製的
雞尾酒、主菜（海鮮、牛肉、雞
肉等）、甜品、沙拉
地址：Queen Elizabeth Drive, Bondi
Beach
電話：(02) 9264 1919
傳真：(02) 9261 5810
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The Colonial Tramcar Restaurant 殖民復古電車餐廳
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殖民復古電車餐廳是全球首個活動的電車餐廳，遊客在遊覽墨爾本接到美
景的同時，也可以品嘗到精美菜肴和頂級的澳大利亞葡萄酒 (也可以在其
酒吧選擇其他酒類或是茶和咖啡之飲料)，這裏用餐氣氛典雅舒適，服務溫
馨，裝飾格調充分體現殖民時代這些電車的魅力所在。在殖民復古電車餐
廳用餐，就是在懷舊中體驗就餐樂趣。
網址: www.tramrestaurant.com.au
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Eureka 89 Restaurant
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亞拉河畔的Eureka Tower是墨爾本2007
年才全新完工的新地標，是南半球最高
的住宅樓，餐廳位於Eureka Tower上高
300米處，在此一邊享受精緻美味的創
意美食，一邊透過玻璃窗欣賞墨爾本華
麗的歐式風情，真是讓人難以忘懷！
地址： Level 89 Eureka Tower, 7 Riverside
Quay Southbank, Melbourne
電話：03-9693-8889
網址：www.eureka89.com.au/
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