WOW愛美食 Cuisine
   
  看準後再點，雪梨料理菜單！
 

道地美味
澳洲得天獨厚的地理優勢造就了澳洲獨特的海鮮美食，牡蠣、鮑魚、生蠔、昆士蘭醉蟹、西澳金槍魚…等等，讓人目不暇給。除了海鮮，袋鼠肉、鴕鳥肉等也不容錯過。
   
澳洲鴕鳥肉
鴕鳥肉在脂肪、熱量、零膽固醇 等含量， 比同重量的牛肉、雞 肉、豬肉、火雞肉或羊肉來的 低，被認為是最健康的紅肉，且 肉質比牛肉更嫩，因此成為澳洲 的ㄧ大特產。鴕鳥的大腿肉 ，肉 質脆而柔軟，口感非常類似牛肉 中的沙朗，到澳洲可以嚐嚐。
   
袋鼠肉
在澳洲，如果想要吃點特別的肉 類，袋鼠、駱駝肉是很普遍的食 用肉類，就好像吃豬肉、牛肉一 樣的自然， 袋鼠肉罐頭已經十 分普遍，袋鼠尾更被廣泛用來做 湯，不少澳洲人認為袋鼠尾湯的 風味更勝過牛尾湯，碳烤袋鼠尾 也是常見的ㄧ道料理。不少老饕 認為，袋鼠尾是最有勁道最好吃 的部位，肉質厚實，到了澳洲不 妨試試，嚐鮮一下。
   
Waterfront Restaurants of the Rocks
The Water front餐廳位於雪梨最 有趣和最詩情畫意的岩石區（The Rocks）的Campbells灣。專門烹調最 優秀和最新鮮的澳洲海鮮，是有名的 海鮮餐廳。您可以自由選擇在露天陽 臺用餐，邊品嘗美味的海鮮，邊欣賞 雪梨海港的優美風景；也可選擇在遺 產建築的室內用餐，另有單獨的包 間。您可選擇：魚、龍蝦、蟹、肉 類，家禽及麵食。

地址：17-27 Circular Quay East
電話：(02) 9241 6065
傳真：(02) 9252 2481
網址：www.restrocks.com.au
   
Baywater Brasserie
店內有兩座陽台，所以採光非常好， 可以吃到剛出爐的麵包，店內的人氣 料理是老闆娘也很喜歡的生蠔，此 外，放了烤洋蔥和馬鈴薯泥在上面的 豬肉香腸，最適合作為啤酒的下酒菜。
地址：32 Bayswater Road, Sydney
電話：(02) 9357-2177
   
Mezzaluna
這家餐廳位於斜坡，因此視野極好， 可以欣賞到雪梨的街景。地處咖啡廳 林立的住宅區Potts Point，外觀看 起來很小巧。這裡為了保持麵條的溫 度，上桌實用紙包住，放到客人面前 時，再把紙打開，同時還有每天更換 的義大利米飯料理。
地址：123 Victoria St. Sydney
電話：(02) 9357-1988
   
Kobe Jones Japanese Restaurant
Kobe Jones日本餐廳位於象徵 雪梨現代與未來的地方達令港 （Darling Harbour）的Cockle 灣。餐廳以烹調日本料理而出 名。是商務聚餐、朋友小聚等無 可挑剔的地方。精美的日本料 理，精緻優雅的用餐環境，一定 會讓你的雪梨之旅錦上添花。您 可選擇：神戶卷、生魚片、壽司等。

地址：King Street Wharf
電話：(02) 9299 5290
傳真：(02) 9299 5929
網址：www.kobejones.com.au
   
Blue Water Cafe
這家咖啡館內排列著數量驚人的 玻璃杯，極為壯觀，早起衝浪的 人都會來這裡，因為它的位置距 離海灘近、地點佳。再仔細一 看，赫然發現它的菜單是寫在衝 浪板上面的，氣氛真的很棒，也 只有這樣的咖啡店，才有衝浪高 手當店員，和他們聊聊，會發現 很多衝浪常識喔。
地址：28 South Steyne, Sydney
電話：(02) 9976-2051
   
Nick's Bondi Beach Restaurant
Nick's Bondi Beach餐廳位於著 名的邦黛海灘，擁有休閒露天茶 座與沙灘景觀，可容納500多位貴 賓。Nick's Bondi Beach餐廳使 用和開放計畫的設計，讓每一個 用餐者對雪梨美麗的沙灘看法充 滿活力。您可選擇：餐廳特製的 雞尾酒、主菜（海鮮、牛肉、雞 肉等）、甜品、沙拉
地址：Queen Elizabeth Drive, Bondi Beach
電話：(02) 9264 1919
傳真：(02) 9261 5810
   
Le Kioska
這家店靠近潛水點的入口－貝殼 海灘公園，從海灘走人行步道只 要10分鐘就可以抵達，它離喧囂 的海灘不遠，但卻寧靜的讓人不 敢相信。店裡採用近海捕獲的活 跳海鮮，並供應融合亞洲與西洋 口味的料理，此外，甜點的種類 很多，也很有創意，值得品嚐。
地址：1 Marine Parade, Sydney
電話：(02) 9977-4122